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Les Saveurs de l’Année s’intéressent à tous les produits qui constituent la pratique alimentaire actuelle du consommateur tunisien.
Parmi les candidats figureront d’anciens lauréats souhaitant prouver qu’ils sont une référence gustative. D’autres proposeront un nouveau produit ou une évolution d’un produit présenté lors d’une précédente édition. Enfin, de nouvelles entreprises viendront confronter les fleurons de leur production au jugement irremplaçable des consommateurs !

Une participation confidentielle

La participation aux tests est une étape confidentielle. Seuls les noms des lauréats sont dévoilés.

Édition 2020 étapes clés :

  • Ouverture des inscriptions,
  • Clôture des inscriptions,
  • Étude «gustative»,
  • Dépouillements et analyses,
  • Cérémonie de remise des prix.

1. Pour tous les produits

Qu’ils soient frais, secs, surgelés ou liquides, tous les produits en marque propre peuvent être candidats (jamais de produit sous marque de distributeur). Ils peuvent indifféremment être des nouveautés ou des valeurs sûres, des produits saisonniers ou permanents, des basiques ou des premium.

2 . Pour toutes les entreprises

Aucun critère de taille d’entreprise n’est exigé. Les entreprises locales et les grands groupes se trouvent réunis dans le palmarès, sans aucune différence de traitement, puisque seul l’avis des consommateurs intervient lors des dégustations à l’aveugle.

3. Des retours consommateurs toujours instructifs

Pour toute entreprise candidate, la participation aux Saveurs de l’Année est l’opportunité́ de disposer de conditions avantageuses, et ce, quelque soit l’issue du rapport de l’évaluation sensorielle réalisée sur le produit présenté́. Conduite selon les meilleurs standards méthodologiques, cette étude constitue un outil de travail de référence en vue de la compréhension des attentes réelles des consommateurs.